Jengibre y cúrcuma: qué dice la evidencia sobre estas dos raíces

El jengibre y la cúrcuma acumulan cientos de estudios en las últimas dos décadas. Eso no las convierte en remedios milagrosos, pero sí en dos ingredientes con un perfil nutricional que vale la pena conocer. Un shot es simplemente la forma más concentrada y práctica de sumarlas a la rutina.

Jengibre: el gingerol

El compuesto bioactivo más estudiado del jengibre es el gingerol, responsable de su sabor picante y de buena parte de su actividad antioxidante y antiinflamatoria. La evidencia es especialmente consistente en un punto: el jengibre ayuda a reducir las náuseas, incluidas las del embarazo y las asociadas a viajes. También se investiga su rol en la digestión y en la respuesta inflamatoria.

Cúrcuma: la curcumina y un detalle clave

La curcumina es el principal polifenol de la cúrcuma y concentra el interés científico por su acción antiinflamatoria y antioxidante. Tiene una limitación conocida: se absorbe mal por sí sola. La piperina de la pimienta negra puede aumentar su biodisponibilidad de forma notable, y las grasas también ayudan. Por eso nuestro Cúrcuma Shot combina cúrcuma con limón, jengibre y pimienta negra: no es casualidad, es química aplicada.

Cómo incorporarlos con criterio

Un shot en ayunas o antes de una comida es la forma habitual de tomarlos. Conviene entenderlos como parte de una alimentación variada, no como sustituto de ningún tratamiento. Si tomás anticoagulantes, estás embarazada o tenés cálculos biliares, consultá con tu médico, ya que tanto el jengibre como la cúrcuma pueden interactuar en esos casos.

Con esa mirada, el Ginger Shot y el Cúrcuma Shot son un gesto simple y bien pensado para sumar densidad nutricional a tu día. 🌿